jueves, 4 de octubre de 2012

Receta de caipirinha casera

Al margen de las miles que podamos encontrar por Internet, esta es la mia propia, en lo que he acertado y en lo que no.

Fue en un vaso estos de Litraco. 2 limas, cortadas en 4 trocitos cada una. Luego, azucar moreno, a ojo, debería machacarse y macerarse, a mi no me dió tiempo, había ganas... Según los cubanos o algunos entendidos, también se puede hacer con azucar blanca, y por supuesto, también vale limón.

Hielo picado, de este magnífico que venden en Mercadona, hasta por la mitad o un poco más. Luego, la Cachaça, imprescindible. Casi hasta por la mitad, y ahí me pasé, es algo menos. Luego soda en sifón, si no tiene "pitorrillo", es válido igualmente. Hasta un dedo del vaso. Dos pajitas negras, y listo.

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